市中区美食


市中区美食

四川省内江市市中区,古称盐津,别称“市州”、“盐仓” 。市中区位于四川省南部,成都平原北部;总面积78.39平方千米,其中建成区面积41.69平方千米 。市中区有3个街道办事处、1个镇,有各类企业2万余家(其中规模以上企业1000余家);有各类学校40余所;全区总人口37万余人(其中:户籍人口约34万人);有市旅游度假区、市体育公园、市中区妇幼保健院等区级以上医院5所;有省级文明单位1家、省级体育卫生单位1家、市级体育卫生单位2家;市中区妇幼保健院是四川省属三级甲等妇幼保健院 。市中区自然风光秀美,人文景观丰富 。这里有中国四大盐仓之一――内江盐池;还有世界文化遗产古驿道;古巷古镇,有千年古镇--内江牌坊;有拥有近5000年悠久历史、享誉中外、迄今仍活跃着众多名人墓葬和商贾云集的名镇――安仁古镇 。
一、安仁古镇
安仁古镇是一座具有2000多年历史的千年古镇,又名仁泉古镇,是四川省内江市的一个市州级风景名胜区,也是历史文化名城威远的重要组成部分 。全镇总面积16.6平方公里,户籍人口2.3万人,是一个典型的汉族特色文化古镇 。古镇历史悠久,以商为主 。据《威远县志》载:安仁古镇始建于西汉末三国时期,为诸葛亮屯兵之所 。明代后期,安仁镇一带先后建立了东林、天德寺等寺庙,在清代中期发展到鼎盛时期(1860―1910年) 。安仁古镇具有典型的汉族特色文化古镇特征:依山傍河、环境优美、景观独特;有传统民居2000多间 。
二、威远古城
威远是国家历史文化名城 。曾是中国古代四大名邑之一,也是中国建城史上建都时间最长的古城,有着“千年古城、百年威远文化”之称 。威远境内名胜古迹甚多 。威远古城历史悠久 。威远古城是国家级文物保护单位――威远城隍庙,中国优秀旅游城市――威远,中国历史文化名城――威远 。《舌尖上的中国》中李子柒所说的——威远小吃系列之一―油粑 。威远小吃中最具代表性、最能代表威远文化气息和特色优势的油粑、米粑就出自于威远古城 。
三、东兴区永安镇古街小吃
【市中区美食】
在永安镇,当地人常说“三个钱”,三个钱是指一毛、二毛和二分 。“三个钱”指的是:一元、一分、零分 。其中,这几分钱中夹杂着几分“料”,那是什么呢?其实“料”就是小菜或油炸的蔬菜,而它要做的却是在街头一条不起眼的小街上买回来的 。它们有着截然不同的吃法:有的人直接用锅碗瓢盆来做,把切好的菜和调料放在碗里,然后用筷子挑起来,装到盘子里;而有的人则采用滚水煮肉+油泼辣子+盐+酱油来做,味道虽然都差不多,但由于配料不同却让这三个“钱”吃出了天壤之别 。

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