北极贝是一种软体动物，其体内有一种特殊的激素，叫做虾青素，这种物质具有调节内分泌平衡、提高免疫力、抗衰老及美容养颜等功效 。它的味道鲜美，是一种营养价值极高的食物 。北极贝还有一个很大的特点就是可以直接食用 。将北极贝放入清水中浸泡15分钟，将其捞出洗净沥水；将北极贝放入盐水中泡10分钟之后冲净；将其放入榨汁机中打碎榨成汁后冲净滤汁；准备好一口小锅，锅中加入适量油烧热后下入姜片、葱段、干辣椒爆香后放入北极贝煸炒片刻；下入适量生抽、蚝油、白糖翻炒均匀后即可出锅食用，口味鲜美可口 。
1.将北极贝放入清水中浸泡15分钟，将其捞出洗净沥水，滤干水分之后直接放在榨汁机当中打碎榨成汁 。
之后将北极贝倒扣在碗当中备用 。准备好一个小锅，锅中加入适量油烧热，当油温升高至七成热时，加入切好的姜片、葱段、干辣椒爆香 。然后下入北极贝进行煸炒一两分钟，等到北极贝逐渐变成金黄色时就可以盛出来备用 。接着将已经滤干水分的北极贝放到一个小碗当中备用 。最后下入一点料酒和生抽，快速翻炒均匀后即可出锅食用 。
2.碗中加入适量盐、白砂糖、生抽、蚝油以及葱段，搅拌均匀备用 。
北极贝是一种软体动物，通常生活在咸淡水交界处的浅海中 。在海底生长着许多海洋生物，比如鱿鱼、海胆、虾蟹等 。在海里生长的生物种类繁多，它们也有不同的名称，比如：北极贝、阿拉斯加北极蚌、北极虾、海盐等 。它们都是海产中营养成分最丰富的，肉质鲜嫩味美，味道鲜美 。北极贝在市场上很常见 。有些人在市场上看到北极贝后觉得非常新鲜，便将它买回家吃，这种做法是不正确的，这种做法是不能直接食用的 。需要将其放入盐水中浸泡15分钟以上，这样能够去除北极贝上面的腥味 。
3.准备好一口小锅，锅中加入适量油烧热后下入姜片、葱段和干辣椒爆香，然后下入北极贝煸炒片刻 。
下入适量生抽、蚝油和白糖翻炒均匀后即可出锅食用，口味鲜美可口 。北极贝是海洋里的一种软体动物，形状像牡蛎而得名 。北极贝肉中含有丰富的蛋白质和微量元素，其营养价值极高 。每100克的北极贝含有蛋白质13.5克、脂肪0.1克、碳水化合物12.8克、钙5毫克、磷25毫克、铁2.5毫克等多种营养素；具有促进机体生长发育和增强免疫力作用，还能调节内分泌平衡 。每100克含钙312微克，磷194微克，硒996微克 。有很好的药用价值和食用价值，被称为海洋里的鸡中皇！
4.将制作好的北极贝装盘上桌食用 。
【北极贝怎么做好吃】
北极贝-虾青素水煮蛋的做法：北极贝用清水泡10分钟，待到外壳张开之后将其捞出洗净沥水；锅中加入清水烧开，将虾放入焯熟待用；取来一个干净的容器将准备好的虾肉放入其中，然后将容器中加入适量的盐进行腌制；将腌制好的虾肉放入其中，用手轻轻揉捏至虾肉紧实 。温馨提示：由于北极贝中含有大量的虾青素水煮蛋无法在人体内吸收，所以我们在制作该菜时要将虾青素含量比较高的食材先放入水中进行浸泡5分钟后再进行烹饪 。如果是喜欢吃海鲜类食物或者口味比较清淡的朋友可以尝试制作这道菜吃一次就可以了 。